キャベツは一口大、人参は千六本（スライサーでやってます）にし、モヤシと共に洗う。水をよく切っておく。

耐熱容器にササミを置き、レンジで２分加熱。酒蒸しにしておき、荒熱が取れたら裂く。

大き目のボウルに１．２をいれ、めんつゆと水を入れてレンジで３分加熱。
冷まして味が染みたら出来上がり。