おからとコーンミールのガリガリくっき

Name: おからとコーンミールのガリガリくっき
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 100g; コーンミール 60g; 玄米粉 40g; 砂糖 30g; 卵 １個; バター 10g

かったーくて、ガリガリざくざくした、噛み応えたっぷり、コーンの甘さほんのりなおやつです。
このレシピの生い立ち
かたい、歯ごたえのあるクッキーが食べたくなる時期があって、そのために考え出したレシピです。

材料

1

おからは電子レンジなどで水分をとばす。乾けば乾くほど歯ごたえが出ます。
2

おから、コーンミール、玄米粉（上新粉でもいいし、薄力粉でもOKです）、砂糖をボウルでまぜておく。
3

バターを湯せんでとかし、溶き卵にまぜる。
これを２．のボウルに入れてぐるぐるまぜ、おしつけるようにしてまとめていく。もしも固すぎたら牛乳で調整してください。多少ぼろぼろしていても大丈夫です。
4

5ミリの厚さに伸ばし、切り出すか型抜きして、190度のオーブンで20分焼く。
最初におからが水っぽいままだった場合は、様子をみながら焼き時間を延長してください。