◎ツナコーン・マヨパン◎
lovechi @cook_40025318
レシピID:17523603を使ったセモリナ粉使用のおかずパンです。
【丸型成形Part2詳細手順付き】
このレシピの生い立ち
ようするに、、、ミニピザ。。。
◎ツナコーン・マヨパン◎
レシピID:17523603を使ったセモリナ粉使用のおかずパンです。
【丸型成形Part2詳細手順付き】
このレシピの生い立ち
ようするに、、、ミニピザ。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナ、コーン、チーズを混ぜておきます。
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- 2
【成形】10cmほどの円形に延ばし端を巻いて中央まで寄せます。
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- 3
もう片方も寄せて真ん中に。
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- 4
端の部分をつまんでしっかりとくっつけます。
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- 5
まんなかは溝があいているはずなのでそこを広げてボート状から円形へと指で広げながら成形します。
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- 6
中央がへこんだ感じになっていればOK。（具材を乗せるため）そこにマヨネーズを塗ります。
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- 7
１の具材をスプーンで押しつけるようにしっかり乗せます。
35℃で20分ほど２次発酵します。 -
- 8
【もう一度スプーンで押しつけて】（浮いているので）マヨネーズ、パセリ、胡椒を乗せます。
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- 9
縁にみりんを塗ります。（卵液：ドリュール でもかまいません）
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- 10
180℃で15分焼いて完成。押しつけ方が足りなかったかも(汗)
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コツ・ポイント
膨らみますのでしっかり具材は押しつけること。みりんはほんのりと甘くなりますので使っても使わなくてもOKです。（卵はカロリーもコレステロールも高いので使っていません^^;）
つくれぽ
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