豆腐と牛乳のババロア風ゼリー
みゅうすけ☆ @cook_40031407
豆腐と牛乳をゼラチンで固めてみたら、ババロアのようなレアチーズケーキのような不思議なゼリーになりました。
このレシピの生い立ち
豆腐でデザートを作りたかったので。
豆腐と牛乳のババロア風ゼリー
豆腐と牛乳をゼラチンで固めてみたら、ババロアのようなレアチーズケーキのような不思議なゼリーになりました。
このレシピの生い立ち
豆腐でデザートを作りたかったので。
作り方
- 1
ゼラチンを大さじ2の牛乳でふやかしておきます。
- 2
豆腐は軽く水切りし、捏ねる様に潰しながらよく混ぜます。残りの牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、電子レンジ(500w)で1分半くらい加熱します。
- 3
蜂蜜、レモン、ふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜ、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固めます。
コツ・ポイント
蜂蜜とレモンの量はお好みで調節して下さい。
写真で上に乗ってるのは、874さんの『捨てないで☆にんじんのヘタ(レシピID:20712807)』にならって育てたにんじんの葉っぱです♪
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