追いがつお節つゆとクラブソーダを容器に入れ、軽く混ぜ、冷凍庫で１時間以上凍らせる。（クラブソーダは２００ｍｌ入り６０円位です。クラブソーダで割るなんて！と思うかもしれませんが、グラニテにすると炭酸は感じませんし、溶けても違和感ありません。）

長時間凍らせても、炭酸なのでカチカチになりません。フォークなどで、軽くさくさくさせると、グラニテのできあがり。

そうめんは１分半茹で、冷水で冷やし、水を切る。プチトマトは1/4に、大葉は細かい千切りに、長ねぎはスライサーで出来るだけ薄くスライスする。そうめんをグラスに盛り、長ねぎとトマトをのせ、グラニテをのせ、大葉を飾る。

☆2007年6月11日
レシピコンテストでグランプリをいただきました！ありがとうございました。