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和風?ひき肉チャーハン
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和風?ひき肉チャーハン-レシピのメイン写真

和風?ひき肉チャーハン

chi-na
chi-na @cook_40040488

冷凍保存していたハンバーグのたねを使って簡単チャーハン♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネを作りまくって、冷凍保存しているものを使いまわそうと決意したところで思いついたメニューです。「ちょっとランチ」にとか「今日の夕飯は軽めに・・・」なんて時には重宝しますよ。
和風と言うもの、オイスターソース使ってるじゃん(笑)って突っ込みが聞こえそう^^;ついまちぇん。

冷凍保存していたハンバーグのたねを使って簡単チャーハン♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネを作りまくって、冷凍保存しているものを使いまわそうと決意したところで思いついたメニューです。「ちょっとランチ」にとか「今日の夕飯は軽めに・・・」なんて時には重宝しますよ。
和風と言うもの、オイスターソース使ってるじゃん(笑)って突っ込みが聞こえそう^^;ついまちぇん。

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和風?ひき肉チャーハン

chi-na
chi-na @cook_40040488

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ハンバーグのタネを作りまくって、冷凍保存しているものを使いまわそうと決意したところで思いついたメニューです。「ちょっとランチ」にとか「今日の夕飯は軽めに・・・」なんて時には重宝しますよ。
和風と言うもの、オイスターソース使ってるじゃん(笑)って突っ込みが聞こえそう^^;ついまちぇん。

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このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネを作りまくって、冷凍保存しているものを使いまわそうと決意したところで思いついたメニューです。「ちょっとランチ」にとか「今日の夕飯は軽めに・・・」なんて時には重宝しますよ。
和風と言うもの、オイスターソース使ってるじゃん(笑)って突っ込みが聞こえそう^^;ついまちぇん。

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材料

1人前
  1. ハンバーグたね(解凍済み) 小ぶり1個
  2. たまご 1個
  3. 鶏がらスープの素 小さじ1
  4. 冷や飯 お茶碗1杯分
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 黒胡椒 少々
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    解凍したハンバーグのタネをほぐすようにして炒め、火が通ったら、いったん皿にあげておく。お好みでお野菜も一緒に炒めてOK。

  2. 2

    肉を炒めた油が残っているところに、冷や飯を入れて炒める。
    鶏がらスープの素とオイスターソースと醤油で味付けしつつ、先に炒めたお肉を戻し、混ぜる。

  3. 3

    炒めたご飯へたまごを割りいれ、すばやく炒め、塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯は炊きたてを使うとべたっとしてしまうので、冷や飯を使うといい感じです。

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chi-na
chi-na @cook_40040488
2007/05/14 02:02に公開
旦那の転勤で駐在妻となって専業主婦に…それからちょっとだけ料理に目覚めてみました。ホント、ちょっとだけです…(^_^;)その後、本帰国してからはめっきり料理は適当に過ごしてます!美味しいもの食べたい!笑
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