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お肉とはんぺんのカツ
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お肉とはんぺんのカツ-レシピのメイン写真

お肉とはんぺんのカツ

ちかぴょん
ちかぴょん @cook_40043411

安めのお肉少しで、厚みのあるやわらかカツ気分☆噛み切りやすいので子供やお年寄りにも喜ばれました。
このレシピの生い立ち
娘の前歯が生え替わりで抜けた時でも、余裕で噛み切って食べていたのを思い出しました。

安めのお肉少しで、厚みのあるやわらかカツ気分☆噛み切りやすいので子供やお年寄りにも喜ばれました。
このレシピの生い立ち
娘の前歯が生え替わりで抜けた時でも、余裕で噛み切って食べていたのを思い出しました。

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お肉とはんぺんのカツ

ちかぴょん
ちかぴょん @cook_40043411

安めのお肉少しで、厚みのあるやわらかカツ気分☆噛み切りやすいので子供やお年寄りにも喜ばれました。
このレシピの生い立ち
娘の前歯が生え替わりで抜けた時でも、余裕で噛み切って食べていたのを思い出しました。

安めのお肉少しで、厚みのあるやわらかカツ気分☆噛み切りやすいので子供やお年寄りにも喜ばれました。
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材料

1枚分
  1. 豚肉(しょうが焼き用) 2枚
  2. はんぺん 1/2枚
  3. パン粉 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. 卵 適量
  6. 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    軽く塩・こしょうをしたお肉の真ん中に、はんぺんをサンドする。

  2. 2

    卵と小麦粉をよく混ぜる。(ホットケーキの素より少しゆるいくらいに。)
    1をくぐらせパン粉をつける。

  3. 3

    180℃の油でこんがり揚げる。

    • お肉とはんぺんのカツ作り方3写真

コツ・ポイント

薄いお肉なので、じっくりというよりは高温でサッと揚げて大丈夫。
外はサクサク中はふわふわでおいしいです。

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ちかぴょん
ちかぴょん @cook_40043411
2007/05/14 02:00に公開
遊びに来てくれて、どうもありがとう! **╲(^o^)丿**嬉しいコメントにお返事できないこともあり、ごめんなさい。つくれぽの掲載も遅れていて本当に申し訳ないデス。でもクックもメンバーさんも大好きなので、一緒にいさせてくださいね♡
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