母が裏山で取ったわらびを茹でたものを送ってきました。

わらびを一掴み用意する。

ざくざく切る。

包丁でひたすらたたく。

アルミホイルに味噌を乗せて魚焼きグリルで焼き目を付ける。写真は大さじ２強位。

まずは木の芽風味で。木の芽と焼き味噌を乗せて一緒にたたいてよく混ぜて出来上がり。

にんにく風味は、味噌とにんにく・しょうが（写真のはチューブ）を乗せてたたいて混ぜて出来上がり。

どちらも良い香りで食欲そそります。日持ちしませんので早めに食べてください。

わらびと供に送ってきた木の芽です。どちらも母が裏山で取ってきたものです。これがなければ粉山椒で作ってました。