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さつまいものきんぴら♪
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さつまいものきんぴら♪-レシピのメイン写真

さつまいものきんぴら♪

ねぎろみ
ねぎろみ @cook_40030349

おつまみにもぴったり~☆

甘辛がくせになるぅ 1品♪
このレシピの生い立ち
きんぴらが食べたかったケド、ごぼうがなかったので・・・。
さつまいももイケるぅ♪

おつまみにもぴったり~☆

甘辛がくせになるぅ 1品♪
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きんぴらが食べたかったケド、ごぼうがなかったので・・・。
さつまいももイケるぅ♪

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ねぎろみ
ねぎろみ @cook_40030349

おつまみにもぴったり~☆

甘辛がくせになるぅ 1品♪
このレシピの生い立ち
きんぴらが食べたかったケド、ごぼうがなかったので・・・。
さつまいももイケるぅ♪

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甘辛がくせになるぅ 1品♪
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きんぴらが食べたかったケド、ごぼうがなかったので・・・。
さつまいももイケるぅ♪

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材料

  • さつまいも 中2本
  • ●コチュジャン 小さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●お酒 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • にんにく 1かけ
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは10分ほど水にさらし短冊切り。
    にんにくもスライス。

    ●は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンで少量の油でにんにくの香りを出す。
    さつまいもを炒める。

  3. 3

    さつまいもが半透明になりかけたら、50ccくらいの水を入れ、ふたをして火をとおす。

    さつまいもが柔らかくなったら、●を入れ、味をなじませる。
    最後にゴマをパラパラ・・・
    出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもはうすめの短冊切りの方が早く火がとおります。が、
薄すぎると、崩れてしまうので注意!!

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ねぎろみ
ねぎろみ @cook_40030349
2007/05/24 08:34に公開
☆☆お料理大好き☆☆ひとり暮らしの関西在住・関西人。好物:キャベツ    納豆    キムチ    赤ワイン    カレー   キライな食べ物はありません☆
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 にんにく 酒 コチュジャン

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