きのこたっぷり★カレーグラタン
ぽんでけーじょ @cook_40037031
ソースは余ったカレーを使うのでとっても簡単♪
バター醤油味のきのことチーズの相性もばっちりです＾＾
このレシピの生い立ち
余ったカレーの使い道の1つとして・・・
きのこたっぷり★カレーグラタン
ソースは余ったカレーを使うのでとっても簡単♪
バター醤油味のきのことチーズの相性もばっちりです＾＾
このレシピの生い立ち
余ったカレーの使い道の1つとして・・・
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは汚れが気になる様なら軽く洗って、水気をよくふきとり、適当な大きさに切っておきます
- 2
にんにくをみじん切りにして、サラダ油をひいたフライパンで香りがでるまで炒めます（弱火で焦げない様に）
- 3
にんにくの香りがでてきたら火を強火にしてきのこを加え、炒めます
- 4
少し焦げ目がつくくらいまでしっかり炒めたら、バターを加えて混ぜ合わせる様に炒めます
- 5
4にお醤油を加えて、サッと炒め合わせてから火を止めます
- 6
カレーは冷たいものなら軽く温めて、そこに5のソテーを加え混ぜ、バター(分量外）を塗ったグラタン皿に入れます
- 7
6の上にコーヒーポーションをかけ（無くても可）その上にチーズをのせます
- 8
トースター（またはオーブン）でお好みの加減になるまで焼きます
コツ・ポイント
きのこの種類はお好みで＾＾しっかり炒めておかないとべちゃべちゃになってしまうので要注意です。ホワイトソースをプラスするとよりクリーミーに♪
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