冷蔵庫の残り物で♪簡単生春巻き
なっつるこ @cook_40046211
生春巻きと言うとマグロ+アボカドってイメージですが、冷蔵庫や冷凍庫にありがちなものだけでもソレっぽく作れちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
祖母が畑でいろいろな野菜を作ってくれているのですが、レタスをまるごと１玉収穫するとサラダばっかりじゃ食べきれない！！！
生春巻きの皮のストックがあるのを思い出して、冷蔵＆冷凍庫の残り物と組み合わせてみました。
冷蔵庫の残り物で♪簡単生春巻き
生春巻きと言うとマグロ+アボカドってイメージですが、冷蔵庫や冷凍庫にありがちなものだけでもソレっぽく作れちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
祖母が畑でいろいろな野菜を作ってくれているのですが、レタスをまるごと１玉収穫するとサラダばっかりじゃ食べきれない！！！
生春巻きの皮のストックがあるのを思い出して、冷蔵＆冷凍庫の残り物と組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは解凍して茹で、２枚に薄切りにする。
サニーレタスは洗って皮の大きさに合わせて適当な大きさにちぎる。 - 2
クリームチーズ（我が家では“フィラデルフィア”の塊の物を利用してます）を細長く切って生ハムを巻く。
- 3
春巻きの皮をもどし、エビ・レタス・ハムを巻いたチーズの順に乗せ、少しきつめにくるりと巻く。
- 4
２つに切ってお皿に盛る。
スイートチリソースがとっても合います。
コツ・ポイント
すぐに食卓に出さない時(早めに作っちゃった時）は、１本ずつラップにくるんで冷蔵庫で保存しておけば、春巻きどうしがくっつく事もなくて良いですよ。
お酒のおつまみに、パーティレシピに、普通のサラダに飽きたときに、ぜひおススメします♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17537762
