みょうがと生姜は、細めの千切りにします。

※同じ長さで、細めにカットすると、きれいにみえますよ！

水気をきって、カットしたお豆腐に、（１）で用意したみょうがと生姜をのせ、上から追いがつお節つゆをかけます。

※追いがつお節つゆは、薄めず、そのまま使いました。