簡単豚角煮☀
KAKAAKO @cook_40037149
ときどきやけに食べたくなる豚角煮。
簡単にササッと作りたい。。。そんなときに便利です(｡◕‿◕｡)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものを作りやすいようにアレンジしました。
簡単豚角煮☀
ときどきやけに食べたくなる豚角煮。
簡単にササッと作りたい。。。そんなときに便利です(｡◕‿◕｡)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものを作りやすいようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごく少量の油を引き、豚肉の表面（全面）を焼き色がつくまで焼く。
- 2
①に生姜スライスとネギの青い部分を肉に乗せるように入れ、コーラと醤油を注ぐ。
- 3
蓋を少しずらして乗せ、火にかけてひと煮立ちしたら弱火で１５分放置。
- 4
あくが出ていたら取り除き、いちょう切りにした大根を放り込む。
- 5
さらに１５分弱火で煮込み、味をみて塩を溶かし入れ、その後は鍋のまま放置して冷ます。
- 6
食べる直前に再度火にかけて、温めてからいただく。
- 7
鶏バージョン追加！
醤油少なめにして鶏で作ります。
鶏を出してからお好みの野菜を煮込んで皿に合わせ盛るだけ！ -
コツ・ポイント
豚肉の筋を少し切っておくと良いと思いますが、面倒なら切らなくても大丈夫です。
冷ます時間があまりない場合はあらかじめ肉を一口大に切ってから調理すると味が早く染み込みます。私は大根を入れるときに一度取り出して切りました。
つくれぽ
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