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完食確実☆あんかけ豚ひき卵とじ丼☆
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完食確実☆あんかけ豚ひき卵とじ丼☆-レシピのメイン写真

完食確実☆あんかけ豚ひき卵とじ丼☆

ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252

豚ひきを炒めたら紅しょうが&卵でとじてあげて
ご飯にのせて~とろりあんをかけてあげたら
出来上がり☆完食確実☆
このレシピの生い立ち
簡単でおいしく、紅しょうががポイントになるどんぶりを作ってみたかった。

豚ひきを炒めたら紅しょうが&卵でとじてあげて
ご飯にのせて~とろりあんをかけてあげたら
出来上がり☆完食確実☆
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簡単でおいしく、紅しょうががポイントになるどんぶりを作ってみたかった。

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完食確実☆あんかけ豚ひき卵とじ丼☆

ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252

豚ひきを炒めたら紅しょうが&卵でとじてあげて
ご飯にのせて~とろりあんをかけてあげたら
出来上がり☆完食確実☆
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簡単でおいしく、紅しょうががポイントになるどんぶりを作ってみたかった。

豚ひきを炒めたら紅しょうが&卵でとじてあげて
ご飯にのせて~とろりあんをかけてあげたら
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材料

1人分
  • ご飯  1人分
  • 豚挽き 80g
  • 塩コショウ 少々
  • おろししょうが(チューブ) 適量
  • ☆卵 2個
  • ☆紅しょうが‥(キッチンペーパーで水気とり、みじんぎり) 大さじ1
  • ★キャベツ‥(千切りし、キッチンペーパーで水気とる) 1枚
  • ★ゴマ油 小さじ1
  • ★塩 少々
  • ★白ゴマ 大さじ1
  • あん
  • ◎ポン酢 /水 各大さじ2
  • ◎お酒 / みりん 各大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1/2
  • ◎鶏がら(粉末) / 片栗粉 各小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ☆、★、◎それぞれ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚挽きを炒め色が変わったらショウガ、塩コショウ加える。 →3へ

    ここで、お皿にご飯、その上に★を乗せておく。

  3. 3

    2に☆を加え全体が固まってきたらご飯の上にのせる。

    • 完食確実☆あんかけ豚ひき卵とじ丼☆作り方3写真
  4. 4

    空いた3のフライパンに◎を入れ火にかけとろみがでたら
    3にかける。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

手順2と3‥豚ひきからでる脂のみで炒めてok。
手順3‥卵の固さは上の部分はすこし半熟のほうがおいしい。
    火を通しすぎないことがポイント☆☆(写真参照)

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ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252
2010/01/23 06:17に公開
クックを始めて1年4カ月が経ちレシピも200以上載せる事ができ沢山の方々に作って頂けた喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の素敵なレシピにも出会え料理を作る楽しみを日々感じています。沢山のありがとうを。。☆☆これからもどうぞ宜しくデス。
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ あんかけ 鶏肉 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 卵 酒 ご飯 鶏ガラ

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