スライス玉ねぎの玉子かけサラダ
さぶちょ @cook_40036586
サラダ？と微妙なのですが（笑）
新玉が出たらやっぱり生でしょう！
このレシピの生い立ち
昔から母がよくつくっていて、父がお酒のつまみに食べていました（笑）
横からいつもつまみ食いさせてもらった思い出のある食べ物です^^
スライス玉ねぎの玉子かけサラダ
サラダ？と微妙なのですが（笑）
新玉が出たらやっぱり生でしょう！
このレシピの生い立ち
昔から母がよくつくっていて、父がお酒のつまみに食べていました（笑）
横からいつもつまみ食いさせてもらった思い出のある食べ物です^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスします。
できるだけうすい方がいいのでスライサーを使うことをオススメします。 - 2
ちょっと食べてみて、辛味が気になる場合は、水にさらします。（水にさらすのは2，3回までにし、絞るように（揉むように）辛味成分を取り除く）
- 3
1または2の工程が済んだら、お皿に分け、そこから30分放置！（暑いときは冷蔵庫へ）
- 4
玉ねぎの真ん中を少し空けて、卵を割り落とし、かつおぶしをかけます。食べる直前にお醤油をかけてできあがり♪
- 5
(6/11 追加)
お醤油かけたらたまごをくずしつつ、混ぜ混ぜして食べてください。
コツ・ポイント
私のように玉ねぎで泣いちゃう人は、調理する前に冷蔵庫で冷やしておくことをオススメします。
30分放置するのは辛味成分を抜くためです…水にさらさなくてもこれだけで食べられる場合もあります。
新玉がないときは、レッドオニオン（紫色の玉ねぎ）で作ると、辛味がなくておいしく食べられます。ちょっと高いけど…^^;
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538198
