◎濃厚！バニラ練乳◎
ノンノンたん @cook_40037177
ホットケーキに、トーストに、お菓子作りに(*^-^)
大活躍のバニラ練乳です。
ひたすら煮詰めるだけです。
このレシピの生い立ち
練乳も手作りすれば安上がりです♪
◎濃厚！バニラ練乳◎
ホットケーキに、トーストに、お菓子作りに(*^-^)
大活躍のバニラ練乳です。
ひたすら煮詰めるだけです。
このレシピの生い立ち
練乳も手作りすれば安上がりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
バニラビーンズは、５ｃｍ位の長さに切り、さらに縦に半分にしておく。
-
- 2
①のバニラ、牛乳、砂糖を厚手の鍋に入れて、少し温まるまで中火くらい（沸騰させないように）温まったらごく弱火で煮詰める
-
- 3
30分煮詰めたところ。少し色がついてきますが、決して焦がさないようにしてください。
-
- 4
2時間煮詰めたところ。かなりとろりとしてきて、ヘラで混ぜると一瞬なべ底が見えるくらいで出来上がりです。
-
- 5
長期保存なら熱いまま耐熱ビンに入れて冷めるまで逆さまにし、冷蔵庫へ。
一ヶ月は確実にもちます☆ - 6
もっと煮詰めれば、バニラミルクジャムになりますよ☆
コツ・ポイント
焦がさない火加減で煮詰めるだけです♪
スイートポテトを作るときに生地に入れたりしますが、これからの季節苺にかけても良いかもしれませんね☆
つくれぽ
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