みょうがの三杯酢☆
youichie @cook_40023452
爽やかな香りとシャリシャリした食感が大好きなみょうが。殺菌作用もあるそうなので、お弁当の片隅にも入れて行っています。
このレシピの生い立ち
みょうががナイロン袋いっぱいに100円で売られていたので♪
そのまま食べてもいいし、刻んで混ぜご飯にしてもいいですよ(⌒￢⌒)
みょうがの三杯酢☆
爽やかな香りとシャリシャリした食感が大好きなみょうが。殺菌作用もあるそうなので、お弁当の片隅にも入れて行っています。
このレシピの生い立ち
みょうががナイロン袋いっぱいに100円で売られていたので♪
そのまま食べてもいいし、刻んで混ぜご飯にしてもいいですよ(⌒￢⌒)
作り方
- 1
☆を混ぜて合わせ酢を作り、洗ったみょうがを漬ける。
- 2
一晩経つともう食べられますよ（写真右半分）。すし飯を炊いた昆布も一緒に漬けました。昆布の酢漬けもおいしいです！
-
- 3
コツ・ポイント
☆の砂糖が溶けにくいときは少し熱を加えてください。
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