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みょうがの三杯酢☆
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みょうがの三杯酢☆-レシピのメイン写真

みょうがの三杯酢☆

youichie
youichie @cook_40023452

爽やかな香りとシャリシャリした食感が大好きなみょうが。殺菌作用もあるそうなので、お弁当の片隅にも入れて行っています。
このレシピの生い立ち
みょうががナイロン袋いっぱいに100円で売られていたので♪
そのまま食べてもいいし、刻んで混ぜご飯にしてもいいですよ(⌒¬⌒)

爽やかな香りとシャリシャリした食感が大好きなみょうが。殺菌作用もあるそうなので、お弁当の片隅にも入れて行っています。
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みょうががナイロン袋いっぱいに100円で売られていたので♪
そのまま食べてもいいし、刻んで混ぜご飯にしてもいいですよ(⌒¬⌒)

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みょうがの三杯酢☆

youichie
youichie @cook_40023452

爽やかな香りとシャリシャリした食感が大好きなみょうが。殺菌作用もあるそうなので、お弁当の片隅にも入れて行っています。
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みょうががナイロン袋いっぱいに100円で売られていたので♪
そのまま食べてもいいし、刻んで混ぜご飯にしてもいいですよ(⌒¬⌒)

爽やかな香りとシャリシャリした食感が大好きなみょうが。殺菌作用もあるそうなので、お弁当の片隅にも入れて行っています。
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材料

作りやすい分量
  • みょうが ひとつかみ
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酢 〃
  • ☆うすくち醤油 〃
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜて合わせ酢を作り、洗ったみょうがを漬ける。

  2. 2

    一晩経つともう食べられますよ(写真右半分)。すし飯を炊いた昆布も一緒に漬けました。昆布の酢漬けもおいしいです!

    • みょうがの三杯酢☆作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

☆の砂糖が溶けにくいときは少し熱を加えてください。

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youichie
youichie @cook_40023452
2007/05/13 12:50に公開
レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている2児の母です。食べること、つくることが大好き♪♪
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このレシピのキーワード

みょうが

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