トマトとサーモンのカッペリーニ
ゆきんこ47 @cook_40043486
イタリアンドレッシングで和えただけの簡単冷製パスタ。トマト入れすぎくらいが美味しいです！
このレシピの生い立ち
暑い。。。冷たいパスタが食べたい！っと思って作りました。
冷たいパスタのソースってドレッシングと材料同じ？！
なんて大発見気分でしたが、後でクックパッド見たら
みなさん結構ドレッシング使ってますね～。
トマトとサーモンのカッペリーニ
イタリアンドレッシングで和えただけの簡単冷製パスタ。トマト入れすぎくらいが美味しいです！
このレシピの生い立ち
暑い。。。冷たいパスタが食べたい！っと思って作りました。
冷たいパスタのソースってドレッシングと材料同じ？！
なんて大発見気分でしたが、後でクックパッド見たら
みなさん結構ドレッシング使ってますね～。
作り方
- 1
湯を沸騰させて、トマトを湯むきにする。
- 2
トマト・スモークサーモンを食べやすい大きさに切り、ボールに入れドレッシングであえて冷蔵庫で冷やして置く。
- 3
1の湯に塩を入れパスタを表示通りゆでる。（2分）
- 4
茹で上がったパスタを氷水で冷やし、水を切り2のボールに入れあえる。
- 5
お皿に盛り付け、バジルを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
カッペリーニは茹で時間が短いのでソースは予め用意しておくといいと思います。トマトの皮が気にならなければ湯むきは省いても。
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