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残り野菜で@簡単ぽかぽかキムチ汁
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残り野菜で@簡単ぽかぽかキムチ汁-レシピのメイン写真

残り野菜で@簡単ぽかぽかキムチ汁

うっきーち
うっきーち @cook_40046296

さむ~い日に、フーフーして召し上がれ!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理に作る我が家の定番です。今回はモニター当選したおさかなソーセージで♪

さむ~い日に、フーフーして召し上がれ!!
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冷蔵庫の整理に作る我が家の定番です。今回はモニター当選したおさかなソーセージで♪

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うっきーち
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さむ~い日に、フーフーして召し上がれ!!
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冷蔵庫の整理に作る我が家の定番です。今回はモニター当選したおさかなソーセージで♪

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材料

4人分
  1. ニッスイおさかなのソーセージ 1本
  2. *鳥ミンチ 100g
  3. *たまねぎみじん切り 1/2個分
  4. *小麦粉 大1
  5. *卵 1個
  6. 白菜 1/6株
  7. にんじん 1/3本
  8. しめじ 1/2パック
  9. ニラ 1/2袋
  10. その他冷蔵庫の残り野菜 適宜
  11. キムチの素 大4~お好みで
  12. コンソメ 2個
  13. しょうゆ 大2
  14. 水 4カップ
  15. 塩 適宜
  16. ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    おさかなソーセージは斜め切り、野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    *の材料をボウルによく混ぜ合わせ鶏肉団子の種を作る。

  3. 3

    鍋に1の野菜と水・コンソメ・しょうゆを入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら火を弱め、2の種をスプーンですくって落として鶏肉団子を作る。団子を落とし終わったらおさかなソーセージも入れる。

  5. 5

    お好みの量のキムチの素をいれ、味を見て塩で整える。

  6. 6

    最後にごま油を垂らして出来上がり。

コツ・ポイント

大人と子どもで辛さを調節したいときは、子供用につくり、さらに盛ってから好みの辛さまでキムチの素を足してレンジの温めでチンしてから、塩で味を調えるといくつも鍋を出さずに済みます♪我が家は同じですけどね^^;

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うっきーち
うっきーち @cook_40046296
2010/01/15 07:24に公開
味にうるさいダンナさんと、好き嫌いはないけど意見は厳しい娘たちのご飯とおやつを、基本は手作り!でがんばってます!! 辛いものも甘いものもバンザーイ!!ブログでも色々気ままに綴っています♪遊びに来てね→『うっきぃちの気ままにウキウキッチン』http://blog.goo.ne.jp/ukky-ukiukitcen
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