青梅は水で丁寧に洗い水気を拭き、竹串でヘタをとる。青梅には数箇所穴を開けておく。

清潔な瓶に青梅→氷砂糖→青梅→氷砂糖・・・と順番に重ねる。
（2～3段くらい）

上からホワイトリカーを注ぎ、冷暗所にて保存。ときどき瓶を揺らして軽く混ぜて下さい☆

3ヵ月後から飲めますが、私は半年以上熟成させてから飲んでます。
長く置くことによって口当たりが優しくなるように思います。