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あと一品、わかめの和え物、万能味噌コチで
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あと一品、わかめの和え物、万能味噌コチで-レシピのメイン写真

あと一品、わかめの和え物、万能味噌コチで

ミチケイ
ミチケイ @cook_40034633

沢山作った万能味噌コチペースト。家にいつもあるもので簡単に一品できないかと思って棚を探したら、あった、わかめ。こりゃー簡単、おいしい!
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードで一度似たものを作ってみたのですが水っぽくってイマイチ。家にいつもあるもので簡単にできないかと思ったら、わかめが棚に。水を飛ばす為に乾煎りしたらこれはいける

沢山作った万能味噌コチペースト。家にいつもあるもので簡単に一品できないかと思って棚を探したら、あった、わかめ。こりゃー簡単、おいしい!
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冷凍シーフードで一度似たものを作ってみたのですが水っぽくってイマイチ。家にいつもあるもので簡単にできないかと思ったら、わかめが棚に。水を飛ばす為に乾煎りしたらこれはいける

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あと一品、わかめの和え物、万能味噌コチで

ミチケイ
ミチケイ @cook_40034633

沢山作った万能味噌コチペースト。家にいつもあるもので簡単に一品できないかと思って棚を探したら、あった、わかめ。こりゃー簡単、おいしい!
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冷凍シーフードで一度似たものを作ってみたのですが水っぽくってイマイチ。家にいつもあるもので簡単にできないかと思ったら、わかめが棚に。水を飛ばす為に乾煎りしたらこれはいける

沢山作った万能味噌コチペースト。家にいつもあるもので簡単に一品できないかと思って棚を探したら、あった、わかめ。こりゃー簡単、おいしい!
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材料

  • わかめ 水で戻して 約1カップ
  • 万能味噌コチペースト 大さじ 2
  • ポン酢 大さじ 2
  • 砂糖 小さじ 1
  • すり胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    水でわかめを戻しておく。わかめの量は戻して約1カップくらい。
    万能味噌コチペーストとポン酢、砂糖を混ぜておく。

  2. 2

    わかめは水を切って熱したフライパンで乾煎りする。水気が飛んだらOK。乾煎りしすぎない事。

  3. 3

    わかめと万能味噌コチペーストであえる。すり胡麻を上にかけてできあがり

  4. 4

コツ・ポイント

わかめがカラッとしないと万能味噌コチがたくさん入ります。またわかめを炒めすぎるとわかめがべチャっとしてしまいます。強火でさっと炒めましょ。砂糖はお好みで加減してください

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ミチケイ
ミチケイ @cook_40034633
2007/05/15 02:31に公開
在米。アメリカ人の旦那、2人の食べ盛りの息子と私の4人家族プラス愛犬カーパー。アメリカで美味しい物を食べたいと思ったら自分で作るしかないのでクックでお料理を習ってます。日本の味を息子達に伝えるのとアメリカで手に入る物を工夫して我が家の味を作るのが目標かな?
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このレシピのキーワード

あえもの ワカメ 味噌 こち

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