簡単！鶏皮と水菜の和え物

簡単！鶏皮と水菜の和え物-レシピのメイン写真

簡単！鶏皮と水菜の和え物

junsaran @cook_40046320

とっても簡単に一品が！！おかずにも酒にも合います！水菜のシャキシャキ感がGood！！
このレシピの生い立ち
鶏皮と水菜が大好きなので☆

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とっても簡単に一品が！！おかずにも酒にも合います！水菜のシャキシャキ感がGood！！
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材料

4人分

鶏皮200グラム〜
水菜１束
長ネギ中一本
☆塩、胡椒適量
☆ニンニク(すりおろす)１片
☆ごま油適量
☆片栗粉大さじ半分〜１
☆ガラスープ(粉)小さじ2〜
料理酒大さじ２
レモン汁大さじ１〜
ごま油大さじ１
塩、胡椒適量

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作り方

1

水菜はざく切りにし洗って水気を切っておく　　　　　鶏皮を小さいめにきり☆で下味をつけ長ネギは太めの千切り
2

フライパンにごま油をひき下味を付けた鶏皮を炒める　ガラスープ、酒、レモン汁を加える
3

塩、胡椒で味を整え長ネギを加え軽く炒める　　　　　あつあつをボールにいれた水菜と和えて出来上がり
4

コツ・ポイント

水菜は食べる直前にあえて下さい！鶏皮を炒めた時に出る油も一緒に☆レモンやガラスープはお好みで。皮は濃い目に味を付けると混ぜたときに丁度良いです

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junsaran @cook_40046320

2010/01/16 10:57に公開

二児の男の子のママです。いつも迷った時は参考にしています。そのうち我が家のレシピも紹介出来たらいいな！！

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