豚コマ肉で作るポークビーンズ
creamcrepe @cook_40037823
お肉と野菜がバランスよく摂れます。たくさん作ってタッパーに入れて冷蔵保存すれば，お弁当にも便利です♪
このレシピの生い立ち
アオハタのポークアンドビーンズの缶詰が大好きです。よりヘルシーに，野菜たっぷりで作ってみたいと思い，挑戦しました。
豚コマ肉で作るポークビーンズ
お肉と野菜がバランスよく摂れます。たくさん作ってタッパーに入れて冷蔵保存すれば，お弁当にも便利です♪
このレシピの生い立ち
アオハタのポークアンドビーンズの缶詰が大好きです。よりヘルシーに，野菜たっぷりで作ってみたいと思い，挑戦しました。
作り方
- 1
豚肉・ベーコンは１センチ幅に，玉ねぎとセロリはみじん切りにします。シメジはほぐしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。香りが立ったら豚肉・ベーコン・玉ねぎを入れていためます。
- 3
豚肉が白くなったらセロリを入れて炒め，白ワインを入れます。
-
- 4
ケチャップ・トマトペーストを入れて全体になじんだらひたひたになるように分量外の水・コンソメを入れます。
- 5
シメジ・大豆の水煮・ブラックオリーブを入れ蓋をして10分くらい煮込んだら，水分を飛ばし塩胡椒で味を整えてできあがりです。
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コツ・ポイント
生のトマトが高い時期なのでケチャップとトマトペーストのみですが，充分おいしいです。私はセロリは葉っぱの部分を中心に入れました。
レシピエールとして活動しています♬２０１４年５月に長男を出産し、初めての育児に取り組んでいます。食べることが好き、特に甘いものを作るのも食べるのも大好きです。食について勉強してみたいと思い、食育インストラクター、フードアナリスト３級をとりました。時間を見つけて勉強継続したいです✿ブログ書いてます。http://yukatta.blog.fc2.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17497105
