トマトは湯むきしてさいの目切りにします。タマネギは薄切り、ベーコンは１ｃｍ位、にんにくはみじん切りにしておきます。

パスタをゆで始めます。フライパンを熱し、オリーブ油でにんにくを炒めます。そこへベーコンとタマネギをを入れて炒めて塩、こしょうで味を調整します。炒め終わったらバターを加え、卵黄、生クリーム、白ワインを混ぜて入れ、さらにコンソメを加えます。

２にトマトとケチャップで味付けして、ソースのできあがり。ゆであがったパスタを絡めてできあがり！！