父の特製ハヤシライス☺☻
てんみ☺81p @cook_40028006
美味しくてたくさん食べちゃって太ちゃって困っちゃうお味です(｡￫‿ฺ￩｡)♥
このレシピの生い立ち
ハヤシライスはお父さんのレシピじゃないと(。￫∀￩。)
父の特製ハヤシライス☺☻
美味しくてたくさん食べちゃって太ちゃって困っちゃうお味です(｡￫‿ฺ￩｡)♥
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ハヤシライスはお父さんのレシピじゃないと(。￫∀￩。)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分にして繊維に直角に0.8㎜幅に、にんにくは微塵に切り、しめじは洗ってほぐしザルにあげておく。牛肉は８ｃｍぐらいの食べ易い大きさに切り、軽～く小麦粉をまぶす。
- 2
バターとサラダ油大さじ１をフライパンに入れ、にんにくを弱火で焦がさないよぅに炒め、甘い香りがしてきたら中火にして肉を広げながら入れ、サッと火を通す。焼けたものは隅っこに移していく感じで！焼けてないとこが多少あっても大丈夫～肉を皿に取り出す。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ１を入れ直し、玉ねぎを炒める。少し炒めたら水を１カップ加え、更にコンソメを加える。
- 4
３分ぐらいしたら肉を戻し、弱火にしてデミ缶を投入。赤ワイン1/2カップも加え混ぜ合わせたらしめじを入れ、フタをして５分放置。
- 5
トマトケチャップを加え、塩・胡椒で味を調えたらフタせず５分煮て完成♪
ライスにたっぷりかけて召し上がれっ!!
コツ・ポイント
肉に小麦粉を付けすぎるとドロっとしてしまいます。。
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