苺の黒糖焼酎煮

ねり梅
ねり梅 @cook_40032897

ジャムみたいなものかな。
このレシピの生い立ち
いちごがもう傷む寸前だったので。前のレシピよりも黒糖をきかせ、白ワインを芋焼酎にかえて、より和テイストにしてみました。

苺の黒糖焼酎煮

ジャムみたいなものかな。
このレシピの生い立ち
いちごがもう傷む寸前だったので。前のレシピよりも黒糖をきかせ、白ワインを芋焼酎にかえて、より和テイストにしてみました。

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材料

  1. いちご 100g
  2. 焼酎 大さじ2
  3. 黒糖 50g
  4. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    小鍋に焼酎を入れて弱火にかけ、黒糖を砕き入れて木べらでつぶしながら溶かす。

  2. 2

    7,8割がた溶けたらいちごを入れ、木べらで粗くつぶしながら弱火~中火で煮る。煮汁が半量くらい煮詰まったら出来上がり。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やして食べたほうがとろみがついて美味しいです。

  4. 4

    今回使用した芋焼酎。

  5. 5

    トーストに。

  6. 6

    ヨーグルトに。

コツ・ポイント

今回は芋焼酎を使用しました。

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ねり梅
ねり梅 @cook_40032897
に公開
1987年生まれ好きな食べ物:梅食品、チョコ、アイス。ダイエットに成功してから、なんだか甘いもの好きになってしまいした。それからというもの、お菓子作りにすっかりはまってしまい、日々このサイトやいろんなサイトからレシピを探して作っています。
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