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ポテトと明太子の豆乳クリームパスタ
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ポテトと明太子の豆乳クリームパスタ-レシピのメイン写真

ポテトと明太子の豆乳クリームパスタ

なないく
なないく @nanaiku

バターや粉を使わずに豆乳で簡単ヘルシーに作っちゃいます♡ポテトに明太ソースが絡んでほくほくウマウマ♬少量パスタで大満足♡
このレシピの生い立ち
最初　お野菜をゴロゴロ入れた豆乳のスープを作ろうと思っていたのですが　作っているうちにパスタに絡めたら美味しそうだなと思い作ってみたら美味しかったので♡

バターや粉を使わずに豆乳で簡単ヘルシーに作っちゃいます♡ポテトに明太ソースが絡んでほくほくウマウマ♬少量パスタで大満足♡
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ポテトと明太子の豆乳クリームパスタ

なないく
なないく @nanaiku

バターや粉を使わずに豆乳で簡単ヘルシーに作っちゃいます♡ポテトに明太ソースが絡んでほくほくウマウマ♬少量パスタで大満足♡
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最初　お野菜をゴロゴロ入れた豆乳のスープを作ろうと思っていたのですが　作っているうちにパスタに絡めたら美味しそうだなと思い作ってみたら美味しかったので♡

バターや粉を使わずに豆乳で簡単ヘルシーに作っちゃいます♡ポテトに明太ソースが絡んでほくほくウマウマ♬少量パスタで大満足♡
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材料

１人分
  • パスタ ６０ｇ
  • ジャガイモ 中　１個
  • 玉ネギ 中　１／４個
  • 豆乳 ２００cc
  • 明太子 ３０ｇ
  • 塩 適量
  • ホワイトペッパー 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 刻み海苔 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。
    ジャガイモは洗って皮をむき小さめのひと口大に切る。茹でるかチンするかして中まで火を通す。

  2. 2

    玉ネギは薄いくし型にスライスする。明太子は薄皮から中身をスプーンなどで出しておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し温まったら玉ネギを入れ炒める。しんなりしたらジャガイモを入れ軽く炒める。

  4. 4

    豆乳と明太子を入れ弱めの中火で５分ほど煮込み塩　コショウする。パスタを加え混ぜたら出来上がり♪

  5. 5

    お皿に盛り付け　刻み海苔を上からかけてどうぞ♡

  6. 6

    煮込み時間をぐっと減らせばそのままスープにも♪人参を加えて彩りよくしてもまたイイ♡

    • ポテトと明太子の豆乳クリームパスタ作り方6写真
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なないく
なないく @nanaiku
2010/01/24 03:13に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです♪ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡皆さま、沢山の美味しそうなつくレポ本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 じゃがいも 玉ねぎ 明太子

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