鉄板！レモンチキンタジン
mikoro @cook_40044948
タマネギとプリザーブドレモンをたっぷり入れるので、爽やかにうまいです！
このレシピの生い立ち
エミール・アンリ（タジン鍋）に付いてきたレシピをアレンジしました。
鉄板！レモンチキンタジン
タマネギとプリザーブドレモンをたっぷり入れるので、爽やかにうまいです！
このレシピの生い立ち
エミール・アンリ（タジン鍋）に付いてきたレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
タジン鍋にオリーブオイルを入れ、大きめに切った鶏肉を両面焼く。皮が軽くこげるぐらいまで。
- 2
鶏肉をどこかに出して、くし形に切ったたまねぎを炒める。火が軽く通るぐらいまで。
- 3
鶏肉をタジン鍋に戻して、ジンジャーパウダー、塩、こしょう、白ワインを入れて混ぜる。
- 4
薄い輪切りにしたプリザーブドレモンを上に敷いて、水150ccを入れ、ふたをして30分弱火で煮る。
- 5
レモン汁を投入して、再びふたをして15分弱火で煮る。
- 6
グリーンオリーブ、コリアンダーのザク切り、パセリのみじん切りを乗せて、ふたをしてちょっと待ってできあがり！
コツ・ポイント
プリザーブドレモンは、市販のもの（AISHA レモン塩漬）を使っています。
直径3〜4cmと、極めて小さいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538937
