海老と冬野菜の豆乳煮♬
ton♪ @cook_40046370
イソフラボンとビタミンCがたっぷりでシミや小じわに効きそうです(*^^)v
蕪の葉と豆乳でカルシウムもUP❤
このレシピの生い立ち
クリームシチューよりヘルシーなんだけど食べ応えがあって、お肌が喜ぶスープが食べたくて存在感たっぷりの蕪・大根と豆乳を使いました★
海老と冬野菜の豆乳煮♬
イソフラボンとビタミンCがたっぷりでシミや小じわに効きそうです(*^^)v
蕪の葉と豆乳でカルシウムもUP❤
このレシピの生い立ち
クリームシチューよりヘルシーなんだけど食べ応えがあって、お肌が喜ぶスープが食べたくて存在感たっぷりの蕪・大根と豆乳を使いました★
アプリでひらく作り方
- 1
ブラックタイガーは殻を剥いて背ワタを取り、背に包丁で縦に切り込みを入れる。
- 2
大根は半分の輪切りにしてさらにそれを４等分にし、ラップをしてレンジで３分加熱する。かぶは、１個を半分又は３等分に切る。
- 3
かぶの葉は４㎝長さくらいに切り、白菜は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
- 4
鍋に水を沸かしてウエイパーと酒を加え、１の海老を入れて色が変わったら一旦取り出す。２を入れて煮る。
- 5
白菜を加えて煮、大根とかぶが柔らかくなったらかぶの葉と４の海老、豆乳を入れる。煮立ったら塩コショウをして出来上がり！
-
コツ・ポイント
大根は火が通りにくいので、最初にレンジで加熱しておくと煮込み時間が短縮できて◎です(^^)
豆乳を加えたら、沸騰させすぎないように注意して下さい。膜が張ってきてもろもろになってしまいます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538947
