★マークの材料をボールに入れて泡だて器で混ぜる。

１のボールに粉類を振るい入れてだまがなくなるまで混ぜる。
あまり丁寧に混ぜすぎると粘りが出て膨らみにくくなります。

生地をカップの8分目まで入れてお芋をのせる。

蒸気のあがった蒸し器で10分蒸す。
強火！がポイントです。