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エビフライ★タルタルソースと一緒に★
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エビフライ★タルタルソースと一緒に★-レシピのメイン写真

エビフライ★タルタルソースと一緒に★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

エビフライ大好き★タルタルソースがあいますね~
このレシピの生い立ち
たまにはエビフライ食べたいですよね~
すぐ出来るので、作ってみました！

エビフライ大好き★タルタルソースがあいますね~
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エビフライ大好き★タルタルソースがあいますね~
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材料

２人分
  1. エビ 8匹
  2. 小麦粉 適量
  3. とき卵 １個
  4. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    エビは、背ワタと殻を取り、お腹に３本程度切り込みを入れる。

    • エビフライ★タルタルソースと一緒に★作り方1写真
  2. 2

    背中から、お腹にかけて、押し、すじを切る。
    プチっと音がするくらいまで、押すことで、揚げた時にまっすぐになります 。

    • エビフライ★タルタルソースと一緒に★作り方2写真
  3. 3

    小麦粉→とき卵→パン粉　の順番に衣をつける。

    • エビフライ★タルタルソースと一緒に★作り方3写真
  4. 4

    180度の油の温度で、カラリと揚げる。

    • エビフライ★タルタルソースと一緒に★作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉はつけすぎないようにしましょう。

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
2010/01/14 11:57に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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