ほんのりカレー風味♪豆乳南瓜ポタージュ☆
まほじょ @cook_40020851
ヘルシーな豆乳仕立てのかぼちゃのポタージュスープです。
ほんのり香るカレー風味が食欲をそそります!!
このレシピの生い立ち
豆乳をつかったヘルシーなポタジュを作りたくて工夫しながら作ったレシピです♪
ほんのりカレー風味♪豆乳南瓜ポタージュ☆
ヘルシーな豆乳仕立てのかぼちゃのポタージュスープです。
ほんのり香るカレー風味が食欲をそそります!!
このレシピの生い立ち
豆乳をつかったヘルシーなポタジュを作りたくて工夫しながら作ったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮付きでなるべく薄めにスライスし、玉ねぎもスライスします。
-
- 2
フライパンに油を熱し、かぼちゃと玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたらカレー粉も加えます。
-
- 3
水（又は湯）を加え、固形スープも入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
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- 4
粗熱がとれたらフードプロセッサー（又はミキサー）でピューレ状にします。＊一回の量はこぼれないよう調節してください。
-
- 5
お鍋にピューレ状にしたものと豆乳を入れて、ゆっくり火にかけ塩味を調節し、温まれば出来上がり♪
- 6
ピューレ状にしたものはジップパックに入れて冷凍保存もできます。（＊豆乳は解凍してから加えてください）
-
コツ・ポイント
かぼちゃはできるだけ薄めに切ったほうが煮上がりが早いです。皮はお好みでとってもＯＫです！（分量に注意してください）
フードプロセッサーにかける時に一度に全量入れるとこぼれることもありますから、分けてかけることをオススメします。
つくれぽ
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