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簡単かぼちゃのスープ
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簡単かぼちゃのスープ-レシピのメイン写真

簡単かぼちゃのスープ

けりひと
けりひと @cook_40046528

かぼちゃの大量消費のときに作ります。シンプルなので素材の味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
実家からかぼちゃがたくさん送られてくるので、大量に消費するために作りました。煮物やサラダにしても旦那や子供たちはあまり食べませんが、スープは飲んでしまうので助かってます。残ったら、冷凍してます。

かぼちゃの大量消費のときに作ります。シンプルなので素材の味を楽しめます。
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実家からかぼちゃがたくさん送られてくるので、大量に消費するために作りました。煮物やサラダにしても旦那や子供たちはあまり食べませんが、スープは飲んでしまうので助かってます。残ったら、冷凍してます。

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けりひと
けりひと @cook_40046528

かぼちゃの大量消費のときに作ります。シンプルなので素材の味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
実家からかぼちゃがたくさん送られてくるので、大量に消費するために作りました。煮物やサラダにしても旦那や子供たちはあまり食べませんが、スープは飲んでしまうので助かってます。残ったら、冷凍してます。

かぼちゃの大量消費のときに作ります。シンプルなので素材の味を楽しめます。
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実家からかぼちゃがたくさん送られてくるので、大量に消費するために作りました。煮物やサラダにしても旦那や子供たちはあまり食べませんが、スープは飲んでしまうので助かってます。残ったら、冷凍してます。

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材料

  1. かぼちゃ 200g
  2. たまねぎ 小1/2
  3. 牛乳 200cc
  4. コンソメスープの素 1個
  5. 塩・こしょう 適用
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむいて薄くスライスし、たまねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、たまねぎ、コンソメスープの素をいれ、ひたひたになる位の水を入れてやわらかくなるまで煮る。

    • 簡単かぼちゃのスープ作り方2写真
  3. 3

    牛乳を入れてひと煮立ちさせる。

    • 簡単かぼちゃのスープ作り方3写真
  4. 4

    お玉やマッシャーで好きな粒々感につぶす。塩・こしょうで味を調える。

    • 簡単かぼちゃのスープ作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサー見かけると、ポタージュです。私は食感があるほうが好きなので、お玉でガシガシつぶしてます。離乳食にもなりますよ。ウインナーやベーコンを入れてもおいしいです。たまねぎの変わりに長ネギでもいけます。

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けりひと
けりひと @cook_40046528
2007/05/25 10:32に公開
 最近は手づくりにはまってます。
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