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コールラビ in 海藻サラダ
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コールラビ in 海藻サラダ-レシピのメイン写真

コールラビ in 海藻サラダ

セロリとパセリの台所
セロリとパセリの台所 @cook_40041326

新顔野菜“コールラビ”と海藻サラダ、しゃっきりしたコールラビがいい仕事してます☆
このレシピの生い立ち
キャベツの味がするかぶ型野菜「コールラビ」は生でも食べられるそうなので、ポトフの次はサラダにチャレンジしてみました!

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コールラビ in 海藻サラダ

セロリとパセリの台所
セロリとパセリの台所 @cook_40041326

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キャベツの味がするかぶ型野菜「コールラビ」は生でも食べられるそうなので、ポトフの次はサラダにチャレンジしてみました!

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材料

2人分
  1. 海藻サラダ ひとつかみ
  2. コールラビ 1/3個
  3. プチトマト 8個
  4. お好みのドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    コールラビは千切りにします。

    • コールラビ in 海藻サラダ作り方1写真
  2. 2

    海藻サラダはたっぷりの水につけて戻します。プチトマトも一緒に入れてパリッとさせます。

  3. 3

    海藻サラダが戻ったら、水気を切ります。プチトマトは縦に2等分します。

  4. 4

    コールラビ、海藻サラダ、プチトマトをボールでざっくり混ぜ、盛りつけて出来上がり。

  5. 5

    お好きなドレッシングでどうぞ。おすすめはノンオイルのさっぱり系ですが、胡麻系も合います。

    • コールラビ in 海藻サラダ作り方5写真
  6. 6

    コールラビはサラダでもおいしい!
    千切りして塩振ったコールラビとホタテ缶を合わせたサラダも良さそうです。

    • コールラビ in 海藻サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

コールラビのしゃきしゃき感を活かすには、繊維に沿って千切りにするのがコツ☆

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セロリとパセリの台所
セロリとパセリの台所 @cook_40041326
2010/01/22 15:26に公開
お酒に合うもの研究中~
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