①・豚カツは小鍋で同量くらいのハチミツと出汁醤油を適量で甘辛く煮ておく。

四角く切ったラップの真ん中に、茶碗1/2杯分ほどのご飯を丸く平らにのせる。

２、のご飯の真ん中に１、の具をのせて、その上に茶碗1/2杯分ほどのご飯をかぶせる。

ラップの四隅をよせて、具が真ん中にくるよう調整しつつ、円盤型（丸くてちょっと平らな形）のおにぎりを作る。

ラップのまま丸い形を五角形に整える。お好みの量の塩を、ぱらぱらとおにぎりの両面にふる。

５、を半分の大きさにした海苔で包む。

②・はちみつ梅干しは種を除いて粗く刻んでおく。
・スライスチーズは半分に切って、さらに４つくらいに切っておく。

粗く刻んだはちみつ梅干しを具にして、２～５の手順で五角形のおにぎりを作る。

８、の片面に1/2枚分のスライスチーズを貼り付けて、半分の大きさにした長方形の海苔の片側半分をあてて上下を返す。

おにぎりのもう片面に残りの1/2枚分のスライスチーズを貼り付けて、長方形の海苔の余った半分を折りたたみ、完全に包む。