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ラムチョップの味噌煮込み
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ラムチョップの味噌煮込み-レシピのメイン写真

ラムチョップの味噌煮込み

mahamama
mahamama @cook_40029355

とってもヘルシーなラムチョップですが、ちょっと臭みが苦手・・・そのような方にもお勧めです!
このレシピの生い立ち
ヘルシーがうりのラムチョップ!ですが新鮮なものだと臭みがないのですが、どうしても・・・って思い香草たっぷりで調理していたのですが和風でもいけるのでは?っと思い考え付きました。

とってもヘルシーなラムチョップですが、ちょっと臭みが苦手・・・そのような方にもお勧めです!
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ヘルシーがうりのラムチョップ!ですが新鮮なものだと臭みがないのですが、どうしても・・・って思い香草たっぷりで調理していたのですが和風でもいけるのでは?っと思い考え付きました。

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ラムチョップの味噌煮込み

mahamama
mahamama @cook_40029355

とってもヘルシーなラムチョップですが、ちょっと臭みが苦手・・・そのような方にもお勧めです!
このレシピの生い立ち
ヘルシーがうりのラムチョップ!ですが新鮮なものだと臭みがないのですが、どうしても・・・って思い香草たっぷりで調理していたのですが和風でもいけるのでは?っと思い考え付きました。

とってもヘルシーなラムチョップですが、ちょっと臭みが苦手・・・そのような方にもお勧めです!
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ヘルシーがうりのラムチョップ!ですが新鮮なものだと臭みがないのですが、どうしても・・・って思い香草たっぷりで調理していたのですが和風でもいけるのでは?っと思い考え付きました。

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材料

  • ラムチョップ 4本
  • 赤味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ダシ汁 1カップ
  • ニンニク 少々
  • 生姜 少々
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ラムチョップにニンニクを擦りつけて、香りをうつしておき、フライパンでこんがり焼きます。この時、キッチンペーパーなどで余分な油を取り除きます。

    • ラムチョップの味噌煮込み作り方1写真
  2. 2

    赤味噌・砂糖・醤油・酒・だし汁を混ぜ合わせたタレを入れ、弱火で煮つめます。

    • ラムチョップの味噌煮込み作り方2写真
  3. 3

    仕上げに生姜の絞り汁をかけ出来上がり。

コツ・ポイント

必ず、余分な肉汁などを取り除いてください。これで随分臭みが消えます♪♪♪

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mahamama
mahamama @cook_40029355
2007/05/16 12:14に公開
遊びに来て頂きありがとうございます(o^▽^o)「美味しいよ♪」って言う魔法の言葉を聞くために日々奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

味噌煮込み にんにく 酒 赤みそ しょうが

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