じゃがいもは薄くスライスし半分に切っておく。キャベツはざく切りにしておく。ベーコンはみじん切りにしておく。

ペンネを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと鷹の爪を入れて火をつける。

3にじゃがいもを入れて透き通るまで炒め、ベーコンとキャベツを加えさらに炒める。

4に茹で汁を加え、茹であがったペンネを入れて汁がなくなるまで炒める。

5に塩コショウをして味を整えたら皿に盛る。

6にお好みでパルメザンチーズ、乾燥パセリをかけたら完成♪