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超簡単!美味しい!筍ご飯
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超簡単!美味しい!筍ご飯-レシピのメイン写真

超簡単!美味しい!筍ご飯

sirayuki
sirayuki @cook_40046548

筍の下の部分を使ってます。ってか下の部分で充分美味しいです。
薄味で炊くのでほっこり優しい味になりました。

このレシピの生い立ち
採れたての筍を頂いたので。オカズを何品も作るのが面倒だったので。

筍の下の部分を使ってます。ってか下の部分で充分美味しいです。
薄味で炊くのでほっこり優しい味になりました。

このレシピの生い立ち
採れたての筍を頂いたので。オカズを何品も作るのが面倒だったので。

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超簡単!美味しい!筍ご飯

sirayuki
sirayuki @cook_40046548

筍の下の部分を使ってます。ってか下の部分で充分美味しいです。
薄味で炊くのでほっこり優しい味になりました。

このレシピの生い立ち
採れたての筍を頂いたので。オカズを何品も作るのが面倒だったので。

筍の下の部分を使ってます。ってか下の部分で充分美味しいです。
薄味で炊くのでほっこり優しい味になりました。

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採れたての筍を頂いたので。オカズを何品も作るのが面倒だったので。

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材料

  1. 筍(下処理したもの) 半分(下の方)
  2. 白米 3カップ
  3. 油揚げ 1枚
  4. 水 3カップ
  5. 酒・めんつゆ・三温糖・塩 適量
  6. 昆布 一枚(適量)
  7. 乾燥三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗って30分くら置いておく。
    油揚げに熱湯をかけて油抜きをする。
    筍と油揚げを切る。

  2. 2

    米・だし汁・筍・油揚げ・昆布・(塩以外の)調味料を炊飯器に入れ炊く。

  3. 3

    炊き上がって味をみながら塩を足す。器に盛り付け乾燥三つ葉を散らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

めんつゆを使って醤油・ダシ等を省くというズボラさがポイントです。
調味料が目分量なので薄味で作って後から塩を足すというズボラさがポイントです。

ウチにみりんがなかったので三温糖を使いました。
ウチに木の芽が無かったので乾燥三つ葉を使いました。

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sirayuki
sirayuki @cook_40046548
2007/05/12 05:20に公開
北海道在住。テキトーとダラダラが大好きです。ブログに載せる料理写真を撮ってもブログを更新しない特技があるため公開していない写真がたくさん。そんな写真とレシピを公開しちゃいまーす♪
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