夏はさっぱり☆冷やっこ

夏はさっぱり☆冷やっこ-レシピのメイン写真

夏はさっぱり☆冷やっこ

emina @cook_40026863

追いがつお節つゆを使ってお手軽・簡単冷やっこ☆これからの季節、もう１品にいかがですか～♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの漬物を作り、試食した妹がきざんで豆腐にのせたら美味しそう～と言われたのでのせてみました。

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材料

豆腐１丁
きゅうり１本
マヨネーズお好みで
かつお節お好みで
～タレの材料～
玉ねぎ（みじん切り）中１/４くらい
にんにく（みじん切り）１かけ
ショウガ（みじん切り）１かけ
ミツカン追いがつお節つゆ大さじ３
酢大さじ３
砂糖大さじ１
ごま油大さじ１/２
豆板醤小さじ１

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作り方

1

きゅうりは千切りにして塩大さじ１/２（分量外）を振りしんなりさせておく。
2

豆腐は軽く水を切っておく。
3

タレの材料を混ぜる。
4

きゅうりがしんなりしてきたらペーパータオルで水気をふき取り、粗いみじん切りにしてタレの材料に入れる。
5

豆腐の上にのせて、かつお節をかければ出来上がり～☆
6
お好みでマヨネーズをのせても美味しかった～♪

コツ・ポイント

きゅうりは塩がなじみやすく最初は千切りにして、タレと合わせる時は食べやいように粗いみじん切りにしました。

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emina @cook_40026863

2007/05/12 05:29に公開

パパ、お姉16才、お兄15才、次男13才と２匹のジャンガリアンハムスター、金魚２匹、グッピー多数と一緒に暮らしています♫

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このレシピのキーワード

冷奴キュウリかつお節にんにく玉ねぎ豆腐しょうが

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