大きい鍋にパスタ用のお湯を沸かしておく。その間に調理する。

もやしのヒゲ根を取る。きのこは食べやすい大きさに切る。ベーコンは１ｃｍの細切りにする。にんにくは半分にして包丁で潰す。

フライパンにオイルとにんにくを入れてから熱する。弱火でじっくりオイルににんにくの香りを移す。

ベーコンを入れて脂が透き通るまでいためたら、水と調味料を入れて沸騰させる。ここで一回味を見る。少し薄めがよい。

パスタのお湯が沸いたらパスタを投入。茹で上がり時間より１分短くキッチンタイマーをセットする。

４のフライパンにベビーホタテを入れて、味を見て、こしょうをふる。

パスタが茹で上がる少し前に、別のフライパンでもやしを炒める。（バージンオイルで）

パスタが茹で上がったら湯切りして６のフライパンに投入。ここで最終的な味見をする。おいしかったらオッケイ。

皿にパスタと７のもやしを盛り付けて、上からスープをかける。好みで万能ねぎをちらす。