鍋に分量のうちの牛乳を少しだけ先に入れ温めます。温まったらミルクココアを入れ、よく溶かします。

ココアが溶けたら少しずつ残りの牛乳を入れてよく混ぜます。コーヒーフレッシュ、チョコレートーソースもここで入れます。

沸騰寸前まで温めたら火を止め、ゼラチンを振り入れ、よくかき混ぜて溶かします。

器にプリン液を入れ、あら熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったらいただく前にチョコソースをかけるとさらにチョコ風味が増します。ない場合はややさっぱりとした風味になるかも。