ポン酢大好き☆豆腐ステーキ
maasa @cook_40046665
かなりの頻度で肉食の我が家！豆腐なのに満足感☆100％☆
このレシピの生い立ち
昔なにかの雑誌に掲載されていたレシピをアレンジしました。
ポン酢大好き☆豆腐ステーキ
かなりの頻度で肉食の我が家！豆腐なのに満足感☆100％☆
このレシピの生い立ち
昔なにかの雑誌に掲載されていたレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐を横に３等分にし、軽く水をきっておく。（1/3は他の何かに使ってね☆）
- 2
小麦粉と片栗粉を大体半々に混ぜ豆腐にまんべなくまぶすし、フライパンに少し大目の油で両面を少しこんがりする程度焼く（焦げ過ぎないように）
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- 3
焼けたらそこにポン酢をドボトボ上から投入！！二度ほど裏返し両面に馴染めば完成。（フライパンのポン酢が少し残る程度にしてね）
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- 4
皿にのせ万能ネギを山盛り乗せフライパンに残ったポン酢をその上から回しかける。
コツ・ポイント
豆腐はもめんの方が扱い易く食べ応えあり。絹やソフトでもGOOD☆ ネギはたっぷりあった方が美味しいよ！！ダイエット中でも大満足
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冷凍豆腐の独特の食感で、すっかりステーキ気分^o^生の豆腐じゃこの感じはでないな〜。やっぱり和風がいいよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540469
