★チーズの量はお好みで。包めるだけたっぷり入れるとおいしいです。焼いてるときに皮から出てきちゃっても、こんがり焦げたチーズがまた・・・！それはそれでかなりおいしい・・・。★餃子初心者の方のために・・・白菜は、みじん切りにしたあと、塩をもみ込んでしばらく水出しをし、塩を洗い流し、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を切ってから、他の具材と混ぜてください。キャベツを使う場合も同様です。