お弁当やおやつに♪さつまいものごま揚げ

Name: お弁当やおやつに♪さつまいものごま揚げ
Yield: さつまいも2本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 中2本; 塩 小さじ1; ハム 3枚; ★薄力粉 大さじ2; ★水 大さじ3; ごま 1カップくらい; 揚げ油 少々

めんたい子 @mentaiko_kitchen

ほくほくのさつまいもをごまの衣で揚げました。甘いさつまいもと香ばしいごまが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
一口サイズのコロッケを作ろうと思いましたが、こっちのほうが簡単だし
香りもいいです(^^)

お弁当やおやつに♪さつまいものごま揚げ

めんたい子 @mentaiko_kitchen

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材料

さつまいも2本分

さつまいも中2本
塩小さじ1
ハム 3枚
★薄力粉大さじ2
★水大さじ3
ごま 1カップくらい
揚げ油少々

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作り方

1

鍋でお湯を沸かす。
さつまいもは皮をむいて1cm幅に切り、鍋に塩を入れてやわらかくゆでる。
2

茹で上がったさつまいもは、水気を切ってマッシュする。刻んだハムを加えてよく混ぜ、一口大に丸める。
3

★で衣を作り、丸めたさつまいもをさっとくぐらせ、ごまをまぶして揚げる。

コツ・ポイント

手順③で、ごまがしっかりつかなくても、片手でぎゅっと握れば落ち着きます。
ごまは焦げやすいので注意してください。

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つくれぽ

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めんたい子 @mentaiko_kitchen

2007/05/07 12:48に公開

社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)

このレシピのキーワード

さつま芋ハム薄力粉ゴマ

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