ブリ♥♡じゃがトマ重ね焼き
かけまま @massmile_tk74tm
ブリとトマト、じゃがいもを重ねて焼きました。バター醤油をかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ブリはバター醤油で食べるのが好き。
でもいつもソテーばかりでは飽きるので。
ちょっと思考を変えてみました！
ブリ♥♡じゃがトマ重ね焼き
ブリとトマト、じゃがいもを重ねて焼きました。バター醤油をかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ブリはバター醤油で食べるのが好き。
でもいつもソテーばかりでは飽きるので。
ちょっと思考を変えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ブリは斜めに３～４等分し、酒をふり、しばらくおく。水気を拭いてクレソルをかける。
- 2
じゃがいもは皮をむいて薄くスライス。ラップをしてレンジで軽く柔らかくなるまで加熱する。トマトは輪切りにする。
★はビニール袋に入れよく揉む。 - 3
フライパンに油大さじ1/2を入れ、①のブリを両面焼き色がつくまで焼く。
１度取り出し、空いたフライパンに☆を入れてソースを作る。 - 4
耐熱皿を水で濡らし、じゃがいも→トマト→ブリの順に重ねて★をかけ油少々を垂らして、焼き色がつくまでトースターで焼く。
- 5
皿に盛ったら☆を回しかけて出来上がり～♪
コツ・ポイント
じゃがいもは上に具を乗せることを考えて切ってください。
ちゃんと切ると綺麗に乗ります。
かけるのはオリーブオイルでもOKです。
じゃがいもも軽くソテーすると美味しいです！
パン粉は細かくすることで焼き色がつきやすいです。
つくれぽ
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