キャベツと鶏肉のデミグラスソース煮

Name: キャベツと鶏肉のデミグラスソース煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/2個; 鶏もも肉 2枚; 塩コショウ 少々; 白ワイン 大さじ２; にんにく １カケ; デミグラスソース １缶; コンソメ １個; ケチャップ 大さじ２; 油 少々

めんたい子 @mentaiko_kitchen

キャベツの水分と甘みであっさりめの洋風煮込みです。
このレシピの生い立ち
ビーフシチュー・ハヤシライスが苦手な子供達ですが、これならおかわりします。少し甘くてあっさりしてるから好きと言ってました(^^)

キャベツと鶏肉のデミグラスソース煮

めんたい子 @mentaiko_kitchen

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材料

4人分

キャベツ 1/2個
鶏もも肉 2枚
塩コショウ少々
白ワイン大さじ２
にんにく１カケ
デミグラスソース１缶
コンソメ１個
ケチャップ大さじ２
油少々

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作り方

1

キャベツは大きめにざくざく切る。鶏肉は一口大に切り塩コショウして、にんにくはスライスする。
2

鍋に油を熱し、にんにくを入れて鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、キャベツを入れて白ワインを振り入れる。
3

デミグラスソース缶とケチャップ・コンソメを鍋に入れて、鍋の蓋をし、１０～１５分くらい煮込む。お好みでパセリを振る。

コツ・ポイント

キャベツの水分によっては味が薄まりますが、煮込むことで甘みととろみが出ます。様子を見て、薄かったらソースを加えてもOKです。

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つくれぽ

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めんたい子 @mentaiko_kitchen

2007/05/08 23:16に公開

社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)

このレシピのキーワード

煮物キャベツ鶏もも肉にんにくケチャップ

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