～もちもち焼き～

Name: ～もちもち焼き～
Yield: ２名分 小８枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆おさかのソーセージ（千切り） １本; ☆豆腐（水分を抜く） １／２丁; ☆芽ひじき（もどした状態） １カップ; ☆山芋（すりおろす） ５ｃｍ; ☆片栗粉 大２; ☆干し椎茸（もどしてみじん切り） １個; ☆生姜汁：塩：コショウ １カケ：小１／２：ひとふり; 大根（すりおろし） ５ｃｍ; 飾り用野菜（ベリーリーフ、オクラ、トマト） お好み

エッフェル亭 @cook_40037975

冷めても美味しい～おさかなのソーセージとひじきでカルシウムたっぷり！ヘルシ～！！餅じゃないのに『もっちもち焼き』

このレシピの生い立ち
牛乳が飲めなくても～カルシウムをたっぷり～知らないうちに摂れるメニューを思案中・・・ひょっこり生まれました♪

冷めても美味しい～おさかなのソーセージとひじきでカルシウムたっぷり！ヘルシ～！！餅じゃないのに『もっちもち焼き』

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牛乳が飲めなくても～カルシウムをたっぷり～知らないうちに摂れるメニューを思案中・・・ひょっこり生まれました♪

～もちもち焼き～

エッフェル亭 @cook_40037975

冷めても美味しい～おさかなのソーセージとひじきでカルシウムたっぷり！ヘルシ～！！餅じゃないのに『もっちもち焼き』

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牛乳が飲めなくても～カルシウムをたっぷり～知らないうちに摂れるメニューを思案中・・・ひょっこり生まれました♪

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牛乳が飲めなくても～カルシウムをたっぷり～知らないうちに摂れるメニューを思案中・・・ひょっこり生まれました♪

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材料

２名分　小８枚分

☆おさかのソーセージ（千切り）１本
☆豆腐（水分を抜く）１／２丁
☆芽ひじき（もどした状態）１カップ
☆山芋（すりおろす）５ｃｍ
☆片栗粉大２
☆干し椎茸（もどしてみじん切り）１個
☆生姜汁：塩：コショウ１カケ：小１／２：ひとふり
大根（すりおろし）５ｃｍ
飾り用野菜（ベリーリーフ、オクラ、トマト）お好み

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作り方

1

☆の材料をホールで混ぜる。（豆腐の水分量で片栗粉の量を調整してください）
2

２個のスプーンを水で濡らし１／８量すくい形を整え、多めの油を敷いたフライパンで揚げ焼きします。
3

【アレンジ】半量の具（４個分）ゴマ油を追加し焼くと味に変化もついて美味しいですよ♪

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つくれぽ

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エッフェル亭 @cook_40037975

2010/01/17 23:40に公開

パリに暮らすようになり、フランス料理をレストランでいただいているうちに、”作ること”に興味が移り、自分らしくアレンジした料理作りを楽しんでいます。日本に帰国しても作れるよう、記録に残すつもりでレシピを綴っていこうと思っています。蚤の市でみつけったものや、街角で買ったチープな食器にあう料理を、ワクワクしながら考えている時も楽しい時間♪「楽しく～美味しく♪」笑顔になれる一番のスパイス！

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