グリル野菜のバルサミコマリネ

Name: グリル野菜のバルサミコマリネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; なす 1本; 黄パプリカ 1個; 玉ねぎ 1/2個; セロリの葉 適量; ★バルサミコ酢 大さじ3; ★オリーブ油 大さじ1; ★にんにく（チューブ） 小さじ1; ★クレイジーソルト 適量; ★ブラックペッパー 適量

kahoo @cook_40034193

バルサミコ酢で野菜たちがイタリアンレストランの味！
このレシピの生い立ち
いただき物のバルサミコ酢をどう使おうか悩みマリネに使ってみました。
ワインとの愛称はgood！

グリル野菜のバルサミコマリネ

kahoo @cook_40034193

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材料

4人分

トマト 1個
なす 1本
黄パプリカ 1個
玉ねぎ 1/2個
セロリの葉適量
★バルサミコ酢大さじ3
★オリーブ油大さじ1
★にんにく（チューブ）小さじ1
★クレイジーソルト適量
★ブラックペッパー適量

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作り方

1

玉ねぎ、パプリカは食べやすい大きさに切る。なすは輪切りにする。トマトは湯向きして食べやすい大きさに切る。セロリの葉はみじん切りにする。
2
パプリカ、なすはグリルする。
3
★印を合わせ切った野菜に混ぜる。ラップをぴったりとかけ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

野菜はこれ以外でもOK！レンコンやごぼうなどの根菜でもgood！彩りを考えてこれらの野菜にしてみました。にんにくが苦手な方は、オリーブ油でスライスにんにくを弱火で炒め、香りの移ったオリーブ油を使うだけでもOK。

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つくれぽ

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kahoo @cook_40034193

2007/05/20 13:42に公開

★埼玉県在住★ゴルフや野球観戦を共通の趣味にもつ夫と二人暮しです。　　　　　　　　　★レシピは短時間でできる簡単なものばかりです。　　　　　★2012年より社会人+大学院生となりました。　　　　　　　　　　　　★多忙のためつくれぽのお礼になかなか伺えず、掲載も遅くなっていますが嬉しく拝見させていただいております。　　　　　　　

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