じゃがいもは小さめに切り、やわらかくなるまで茹でる。玉葱はみじん切りにする。

ボールに１のじゃがいも、玉葱、そして片栗粉、牛乳を加え、じゃがいもを潰しながらよく混ぜる。

適当な大きさに分け、厚さ1cm弱ほどで形を整える。

☆レンジversion☆ お皿に並べて塩、コショウをふり、レンジで２分ほど加熱する。(写真手前)

★フライパンversion★
胡麻油をひき中火で焦げ目がつくまで裏表焼く。焼けたら酒、みりん、醤油で味付け。(写真奥)