レンジで簡単♪サクッとトリュフ☆
yattin @cook_40046706
食パンが、サクッと美味しいトリュフに！
簡単なので思い立ったらすぐに作れます☆
このレシピの生い立ち
ラスクが好きなので、サクッと感をチョコでもできたらいいなと思って。
レンジで簡単♪サクッとトリュフ☆
食パンが、サクッと美味しいトリュフに！
簡単なので思い立ったらすぐに作れます☆
このレシピの生い立ち
ラスクが好きなので、サクッと感をチョコでもできたらいいなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンを耳と白い部分に分けてそれぞれ切ります。小さいと、チョコ感アップ、大きいとサクッと感が出ます。
-
- 2
クックパーにのせ、パンの表裏それぞれ５０秒ずつレンジ（６００Ｗ）で加熱して水分を飛ばします。カチカチになればＯＫ！
- 3
１７０℃に予熱したオーブンで１０分焼きます。（ほんのり茶色になる位が美味しいです。）様子をみて時間の調節をして下さい。
-
- 4
ガナッシュを作ります。耐熱皿に生クリームを入れ、ラップをしてレンジで１０秒。一度混ぜたら２０秒再加熱します。
- 5
④に刻んだチョコレートを入れ、よく混ぜます。そこに、③のパンを入れてチョコをたっぷりからめます。
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- 6
チョコレートをからめたら、クックパーに乗せ、冷蔵庫で３０分位冷します。
-
- 7
チョコレートがある程度固まったら、仕上げにココアをまぶして完成です。
サクッと感を体験して下さい！ -
コツ・ポイント
チョコレートをからめるときに食パンにふわふわ感が残っていると、食感が良くないので、②でしっかりと水分を飛ばしてください。
チョコレートは、たーっぷりからめたほうが美味しいと思います！
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